Steviosides estas nova speco de natura dolĉigilo ĉerpita el la herba planto Stevia en la kunmetita familio. Ĝi havas la karakterizaĵojn de alta dolĉeco kaj malalta varmoenergio, kun dolĉeco 200 ĝis 500 fojojn tiu de sakarozo kaj kaloria valoro nur 1/300 el. sakarozo.Granda nombro da drogeksperimentoj pruvis tionsteviosidehavas neniujn kromefikojn, neniun karcinogenon, kaj estas sekure manĝebla. Regula konsumo povas malhelpi hipertension, diabeton, obezecon, kormalsanon, dentkariojn kaj aliajn malsanojn, kaj estas ideala dolĉigilo por anstataŭigi sakarozon. Ni rigardu la karakterizaĵojn kaj aplikoj de stevia glikozidoj en la sekva teksto.
1 、 Karakterizaĵoj deSteviozidoj
1.Alta sekureco.Ĝi estis konsumita dum centoj da jaroj kaj ne estis raportita havi ajnajn toksajn efikojn.
2.Malalta kaloria valoro.Ĝi estas uzata por fari malaltajn kaloriajn manĝaĵojn kaj trinkaĵojn, kaj estas tre taŭga por pacientoj kun diabeto, obezeco kaj aterosklerozo.
3.Steviosides estas facile solvebla en akvo kaj alkoholo, kaj kiam miksitaj kun sakarozo, fruktozo, izomerigitaj sukeroj, ktp., ilia gusto estas pli bona.
4.Steviosides estas nefermentaj substancoj kun stabilaj propraĵoj kaj ne facile ŝimaj. Ili ne ŝanĝiĝas dum la produktado de manĝaĵoj, trinkaĵoj, kaj ankaŭ estas facile stokeblaj kaj transporteblaj. Longtempa konsumo ne kaŭzos dentajn kariojn.
5.Steviosides gustas kiel sakarozo kaj havas unikajn malvarmetajn kaj dolĉajn trajtojn.Povas esti uzataj por fari gustigitajn manĝaĵojn, bombonojn, ktp. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel gusto-korekta agento por subpremi la odoron kaj strangan odoron de iuj manĝaĵoj kaj drogoj, anstataŭigante. sakarozo por uzo en farmaciaĵoj, produktado de siropo, grajnetoj, kaj piloloj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por kondimentoj, piklitaj legomoj produktoj, dentopasto, kosmetikaĵoj kaj cigaredoj.
6.Ekonomie, la kosto uzi steviajn glikozidojn estas nur 30-40% de sakarozo.
2、Apliko deSteviozidoj
Steviozidojpovas esti vaste uzata en industrioj kiel manĝaĵoj, trinkaĵoj, farmaciaĵoj, ĉiutagaj kemiaĵoj, bierofarado, kosmetikaĵoj, ktp., kaj povas ŝpari 70% de kostoj kompare kun la uzo de sakarozo. Stevia sukero havas puran blankan koloron, taŭgan guston, kaj sen odoro, farante ĝin promesplena nova sukerfonto por disvolviĝo. Stevioside estas natura malaltkaloria dolĉigilo, kiu estis malkovrita tutmonde kaj aprobita por uzo de la Ministerio pri Sano kaj la Ministerio pri Luma Industrio de Ĉinio, kiu estas plej proksima al la gusto. de sakarozo.Ĝi estas la tria natura sukeranstataŭaĵo kun evoluvaloro kaj sanpromocio, post sukerkano kaj beta sukero, kaj estas internacie konata kiel la "tria sukerfonto de la mondo".
Afiŝtempo: majo-30-2023