Kateĥino estas grava ero de sekundara metabolo en teplanto, kaj ĝi ankaŭ estas la ĉefa ero de teo kun sanserva funkcio.En la lastaj jaroj, granda nombro da studoj hejme kaj eksterlande trovis, ke kateĥino havas multajn fiziologiajn funkciojn, kiel forigo de liberaj radikaloj, kontraŭoksidado, malhelpado de tumoro-kresko, malhelpado de radiado, kontraŭbakteria desinfekto, redukto de pezo kaj sangopremo, redukto de odorotokseco. , preventante kardiovaskulajn malsanojn kaj reguligante imunecon.